キッシュ

ときどきキッシュを作ります。
冷蔵庫にチーズやハム、生クリーム、卵があまるとつくる洋風お惣菜です。
今日はほうれん草とハム、玉ねぎのキッシュです。

パエリャ鍋にパイ生地を乗せ、そこに炒めた玉ねぎ、ハム、ほうれん草、チーズ、卵、生クリームを入れて、オーブンで焼きます。
中心が生でなくなったらOK.

ワインにもビールにもぴったりです。