勘違いバナナは低カロリーの食品でした

　今日の昼、バナナを食べることになった。
　大きなバナナであったので、これを食べたら相当のカロリーだろうと思った。
　それではと思い、調べてみた。
　バナナはカロリーが低く、栄養価が高いとＨＰに載っていた。
　栄養価とカロリーは違うのだ。
　バナナ、サツマイモ、ご飯の量とカロリーを比べてみた。
　１００ｇ当たりご飯は１６８Kcal、サツマイモ１１９Kcal、バナナ５１Kcalであった。
　バナナのカロリーはご飯の３倍、サツマイモの２倍でした。
　とりあえず、手元にある３種類の重さを測り計算してみた。

　写真の左のご飯４８g、バナナ１５７g、サツマイモ９４gであった。
　計算するとご飯は７９ Kcal 、バナナは８１Kcal 、サツマイモは１１２Kcalでした。

　バナナは栄養があるからカロリーが高いと思っていたのが勘違い。
　バナナは糖質、ブドウ糖、果糖、しょ糖、デンプンがあり、
食べるとエネルギーが持続するとも載っていた。
　Ｋ（カリウム）が多く含み、高血圧にもよいとあった。
　高血圧なのでバナナで血圧を下げようかな。

ハツタケを焼き琥珀色のハツタケ酒をつくりうまみを堪能した

　一昨日、またハツタケをいただきました。
　前回いただいた時はハツタケの炊き込みご飯にし、
美味しく食べた。
　今回はハツタケ酒をつくった。
　大きめのハツタケ１個、中くらいのも４個を
水に漬けて虫出し、昨日の夕方炭火で焼いた。
　いただいた時に比べ緑青色が非常に濃くなった。

　焼きはじめ、臭いがほんの少し漂ったように感じた？。

　ハツタケがだんだん小さく黒っぽくなり、しっかり焼けたのを見計らって、
どんぶりに入れ、熱燗の日本酒一合注いだ。

　酒が琥珀色に変わり、見た目にも美味しそうになった。

　味覚音痴で適切な表現ができませんが、あっさりしたうまみのあるものに変わった。

　琥珀色のハツタケ酒のみうまみ味を存分に堪能した。肴を食べずに。