焼酎なゝこ（七古）

年末年始で食べて飲んでの毎日。
おかげで、体重が減ってきていたが、元に戻ってしまった。。。。
年末までに７０Kgを切ろうと思って、色々頑張ったが
お正月に負けてしまった。

特に、年末年始で飲んだ中で、焼酎のなゝこ（七古）が、最高に美味しかった。

なゝこに使われている七つの古とは…
　 一、 現存する日本最古の種黄麹　アスペルギルス・オリゼー使用
　 二、 現存する初代分離酵母　サッカロマイセス・サケ使用
　 三、 有機米・有機芋使用（有機認証蔵）
　 四、 いにしえの霊峰「冠岳」の伏流水を使用
　 五、 伝承の蔵造り　伝兵衛杜氏による手造り
　 六、 年代甕（カメ）によるカメ仕込み、カメ貯蔵
　 七、 復元した杉木桶器による蒸留　木桶蒸留




大事に置いていた焼酎だったので↑の過去のボトルの変遷で
色を調べると、初代の「なゝこ」だった。
もしかしたら、凄いプレミアムが付いていたかも知れないなぁ。。。
ちなみに、シリアルナンバーは5000本中の162番でした。

小豆島お正月旅行アルバム

毎年恒例の嫁さんの親戚揃ってのお正月旅行。
今年は小豆島。

姫路からフェリーで行きました。

■小豆島観光ガイド

■写真アルバム（５８枚）
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