湯引きシロギスのねぎポン

先日釣ったシロギス↓

４３匹でおかずゲット♪


天ぷらやら南蛮漬けが我が家の定番ですが、揚げ物はちょっと控えて…

今回作ってみたのはこちら。



湯引きシロギスのねぎポン


ぶっちゃけシロギスのしゃぶしゃぶと味はあんまり変わりません。笑

ただ、しゃぶしゃぶは鍋のコンロをセットするのが面倒なので、これは楽です(^^ゞ


作り方は簡単、３枚におろしたシロギスをお湯にくぐらせて氷水で締めます。

キッチンタオルなどで水分を良く拭いたら、皿にドカッと盛って、ネギ&紅葉おろし&ポン酢をどばっとかけたら出来上がり◎


しゃぶしゃぶもそうですが、皮を引かないので刺身にするより楽だし、沢山食べられますよ♪

これからの時期さっぱりと最高です！


GWにシロギス釣ったら是非お試しください♪