シロギスのさつま揚げ

今年に入ってシロギス釣行が増えました！


食べる機会も増えました！



そんなわけで一度やってみたかった料理がこちら↓


シロギスのさつま揚げ


これ、ちょ～美味かったですよ(^^)v





作り方はいたってシンプル！


三枚におろした身を…





フードプロセッサーですり身に！
上の写真は卵黄、塩適量、砂糖、みりん、酒、しょうゆ少々が入ってます。


もはや計るの面倒なので目分量(^^;)

そして、お好みの具材を混ぜて揚げるだけ！！
今回は、大葉の千切りバージョンと、ゴボウバージョン作ってみました♪


作り方はいたって簡単ですが、ちょっと面倒ですかね…
でも手間をかける価値はあると思います！！

もちろん、たまにしかキスを食べない方には、素直に天ぷら、刺身、南蛮漬けあたりをおススメしますがf^_^;

シロギス１００匹釣っちゃうようなそこのアナタ！笑
機会があったら作ってみてください(^^)/







＝＝＝＝＝＝＝おまけ＝＝＝＝＝＝＝

姿造りにハマったので、今回釣れたアジでも作ってみました♪


美味しそうでしょ？？


でもね、お味の方はそうでもなかったです(^^;)
やっぱアジは２０～２５ｃｍぐらいの幅広コロコロアジちゃんが一番美味しいですね～





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