スワンのシュークリームにごめんなさい

今日のマスタークラスは、スワンのシュークリーム

小学生のときに始めて買ったお菓子の本に出てたなー。
とてもクラシックなお菓子。

クレーム・パティシエール（カスタードクリーム）と
クレーム・シャンティー（ホイップクリーム）も作りました。

シュー生地もクリームも力仕事。
鍋でひたすら、混ぜ込みます

で、完成


ちょっと感動です

別の角度から


ここまで組み立てて、首と頭は家で。
なんかかわいいのでパチリ




ところが、うちに帰ってきたら・・・

嗚呼、ベビースターかい


すっかり別にかばんに入れてたのを忘れてました。

うう



でも無理やり力技（みじかっ）


なんか謝ってるみたい。
いえいえ、謝るのはわたしのほうです