黒豆とクリームチーズのかぼちゃマフィン

今年はじめてのマフィン。
FBやtwitterを見て、おいしそうなお菓子みてたら食べたくなってきました。

まず、なかなか手が伸びなくなって来た黒豆を使いたい。
クリームチーズも残ってたし。

ベースはやはりかぼちゃ入れました。
かぼちゃの種も。


表に出る黒豆が乾燥しないように
メープルシロップ塗りました。

つやつやです。


割るとキューブ状にカットしたクリームチーズが存在感あり。

そういえば、マフィンも黒豆も三温糖を使ってるから合う！気がする。

それにしてもお菓子に対する集中力は
朝がハンパないと改めて感じるココ最近。

写真もブログもアップしてるしね。
悲しいかな午後はだんだん弱まっていく集中力。。。