ビスキュイロゼ・ド・ランスと一緒にミッシェルゴネのロゼ
シャルドネが自慢のミッシェルゴネですが、
ロゼも自慢です。
ロゼのシャンパーニュは最後に赤ワインを加える方法もありますが、
葡萄の皮で色をつける”セニエ法”でつくられています。
色はオレンジがかったサーモンピンク！
ピノ・ノワール１００％の為、赤いフルーツのような果実味がはっきりとしています。
フルーティさが売りのロゼ、爽やかで余韻もとても長いです。
きめ細やかな泡が紐状きれいな首飾りの様にに発生します。
ピンクは見ているだけで明るく元気になる色ですね。
とフランスの雑誌「VINS ET GASTRONOMIE」に紹介されました。