ベラビスタにて

リゾートホテル
ベラビスタ境ガ浜のイタリアンレストランサデンにて
プールサイドにある素敵なレストランです。

夕日が美しいですね。

　

トレオンのソーヴィニョンブランヴァレデレンゴと一緒に前菜

昨年トレオン社のハビエルが来日した際、ベラビスタさんで
とても素敵なメーカーズディナーを主催していただきました。


　　　　2008年６月来日の様子




　

　

瀬戸内の海の幸をふんだんに用いたお料理
を美味しくいただきました。

ソーヴィニョンブランも美味しくいただきました。



　

久しぶりにちょっと上昇してきました。


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バー ビズー

 
四国高松で、ソムリエ協会　香川地区長　白川真美江さんのお店
「ダイニングバー　ビズー」
カウンターの前に大きなセラーがあります。

  　
トレオン・ ドンアマド80年代のオールドヴィンテージが揃っていたり、
　ヴァレデレンゴ・レゼルヴァも入っていました。
　
ミッシェルゴネもエッジングボトルも
トレオン・ミッシェルゴネを
　　　　
こんなソファが置いてある個室もあって、
こういう場所でゆっくりいただけるのも良いですね。

　　　　　　　　

シャンパーニュをいただきました。


　

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崖の上のポニョ 鞆の浦 船宿いろは

  「崖の上のポニョ」
　で話題になった
　広島県福山市の鞆乃浦

　坂本竜馬をモチーフ をした

　こちらは船宿いろは、

　
 
 

 


　トレオン・デ・パレデスワインと一緒に

　和食のお弁当をいただきました。

　
　船宿いろは　〒720-0201福山市鞆町鞆670
　TEL :084-982-1920

　　　

　是非一度行ってみてください！！

　　

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ダイニングバーbisous

久しぶりに四国・高松市のダイニングバー　ビズー
へ行ってまいりました。



トカイワイン・ミッシェルゴネ・そしてトレオンの充実ぶり
ありがとうございます。

近くの飲食店の方にもおすすめしてくださって、
ありがとうございます。



この季節はロゼのシャンパンでしょ！
ということでミッシェルゴネロゼをいただきました。

さくらんぼやラズベリー、赤すぐりの様な
綺麗な果実味、ピノノワール100％のミッシェルゴネロゼ

よくブラン・ド・ノワール？と聞かれますが、
ミッシェルゴネはピノムニエを生産しない事もあり
ブリュットロゼという名前です。（こだわりポイントその１です！）


個室もあるので、気兼ねなく飲むことができるので、
グループの方も多いです。

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和食に合うシャンパン

　　　
東京神谷町の
寅福 城山ヒルズ店

大きなかまどで炊くご飯が人気のお店、ランチタイムは行列しています。
ふと食べたくなる和食、白いご飯ですね。

お酒の種類も豊富で、夜は居酒屋です。
和食に合うシャンパンにミッシェルゴネブリュットレゼルヴァが紹介されています。

次回は夜お伺いしたいです。
和食とミッシェルゴネ！楽しみです。

そして〆には白いふっくらご飯を・・・。













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べラビスタのお料理

   
豪華な瀬戸内の海の幸セヴィーチェは
シャルドネレゼルヴァと一緒に


広島幻霜ポークとポアローのフェトチーネ
ベストメルロに選ばれたメルロプライベートコレクション2006と一緒に

ステーキと上のパスタは
カベルネソーヴィニョン　の６
デザート盛り合わせはティラミス、いちぢくタルト　ジェラート
甘口ワイン　トレオン　レイトハーヴェストと一緒に

とっても豪華なワインディナーでした。



ハビエルは宿泊した翌朝も瀬戸内海の見える温泉
入ったそうです。

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べラビスタでのディナーパーティ１

ハビエル来日inべラビスタ境ガ浜
ディナーパーティの様子です。

今回はチリ人の素敵な女性が通訳をしてくだったのです。
ハビエル初の母国語（スペイン語）でのディナーパーティでした。


沢山の方にお越しいただきました。
べラビスタの皆様も心遣いとイベント計画ありがとうございました。

お食事とワインのマリアージュはまた別に書きます。

マールデマル

日常になじむワインの楽しみ方を提案してくれるお店。“ビストロ以上レストラン未満”という料理は、ワインとの相性も抜群。　　　と紹介されていました。
ソムリエの丸尾さんおすすめのワインが楽しめるお店です。

marc de maru
〒760-0052
香川県高松市瓦町2-1-24.tel087-831-0086

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中華本田

香川県高松市にて
とっても美味しい中華をいただきました。

白い壁の空間で、黒いお料理
お野菜を使った黒酢などを使った美味しいお料理です。


バンバンジーサラダ＆春巻き


イカのもやしいためと八宝菜

黒酢の酢豚・・・


どれも大変美味しくて満足です。
中華料理にはロゼワインもおすすめです。

中華　本田
住所　高松市磨屋町9-1　タダビル２F
電話　087-822-3324
営業時間 17時～深1時（24時LO）
定休日曜

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ステーキ懐石 都

ハビエル氏来日２日目
福山市のステーキ懐石都で昼懐石をいただきました。

ハビエル氏はこちらのレストランは初めての来店です。

 
枝豆ムースのトマトソース添え


魚介類と旬の野菜のテリーヌ

ハモしんじょう　木の芽の香り
旬の魚のポワレ
メルロープライベートコレクションと一緒にいただきました。

夏みかんのジュレとミントムース
黒毛和牛ロースステーキ　ドンアマドとのマリアージュは抜群です。

鯛のスモークと梅そうめん
　　
お料理が出来上がる様子も見ることができて、
季節のお料理、
素晴らしいお肉と一緒に
トレオンワインをいただけて、

こんな素敵なレストランで
トレオンワインを扱っていただいている様子を見ることができて、
ハビエルも大満足でした。

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