TOMOの日常。。。kehidupan TOMO

流山児★事務所の横須賀智美による日常日記。
役者の素顔が見えるかも。。。INDONESIA交流記も満載。

ジャダー テンペとタフ。

2018-02-24 | インドネシア

さあ。
テンペ登場。





山積み。




豆腐もバケツに。




炊き起こしようの木も大量。




中は。。。
暑いわもうもうだわ。




ヤシの砂糖を溶かした汁にただ豆腐入れるだけ。




これもテンペ投入。




だんだんに詰まってきた豆腐。



ますます濃い色に。


いくつかの鍋にわけて。
朝4時くらいから昼間で。
夕方には売り切れ。




続々とあがっていく。




ともも試し。
重い。。。



同時進行。

テンペ・豆腐・ワジック。
これがもう2セットある。




汁もなくなりにつまったものをざるにあげる。




出来上がりテンペ。




豆腐。




こういった状態でお店にでる。
注文に応じて包装。





年季の入ったラジオ。




最後に記念撮影。
休み無しで働いててごくろうさまです。
このお店はいっつもひとが一杯で並んでる。

美味しいし。