鮮やかな紫芋パン＆美味しい手作りピザ

色が綺麗なので　紫芋を使ってパンを焼いてみました　


初めに紫芋を少しの牛乳で弱火で炊きました（　甜菜オリゴ糖　トレハロース　塩を入れました　）　そのまま潰して熱い内にバターを入れて　　あんが完成


　　　

ホームベーカリー生地コースで生地を作りました　　水と粉を減らして紫芋あんを100g加えたのでピンク色をしています

こちらのレシピを参考にさせていただきましたよ→　http://cookpad.com/recipe/1633533

出来た生地を6等分して　広げたら　あんを乗せます

　　

半分に畳んで　切り込みを入れたら　　ねじねじして　　発酵→　膨らんだら　180℃のオーブンで　15分くらい


　　

色鮮やかで美味しそうに焼けました～　たっぷり芋あんが入っています

主人が食べた感想　　　「美味しいけど・・・芋が多過ぎる」　と言う苦情（？）が　

その後、帰ってきた息子も食べて　　「旨いなぁ～　　でも芋、多過ぎだわ」って　


なんだよ～2人して～！！　　美味しいと思って、たっぷり入れたのに～　　　　


そっか・・・欲張って、ちょっと入れ過ぎだったかな　　　でも美味しかったよ～
　




こちらは家族に大絶賛だった　ピザです。

イタリア産トマトピューレ　　トマト　玉ねぎ　　ケチャップ　ハーブソルト　　甜菜オリゴ糖　などを煮詰めて　　ピザソースの完成


　　

ホームベーカリーの　ピザコースで作った生地に　ピザソースと具材をトッピング

オレンジカリフラワー　玉ねぎ　ピーマン　スパム　ほうれん草を乗せました。


　


その上からチーズ2種類を　たっぷり乗せて　オーブンで焼いて　　仕上げに粗挽き黒胡椒を振って出来上がり

　

家族に　　　　おお～これは　本物のピザの味だね！と大絶賛されましたよ～　


チーズが多過ぎると言う苦情は出ませんでした　　　あ～良かった～