かぼちゃとさつまいものコロッケプレートと、炊き込みご飯～^^

この前の休日に、かぼちゃと、さつまいものコロッケ作ってみました。
それと、炊き込みご飯～



　　　　　　　


こんな感じのプレートに^^







これは、うひひさんが紹介されていた魚肉ソーセージとさつまいものマスタード焼き真似てみたものです。
私のは、こんがり焼いたものに塩胡椒と粒マスタードで和えただけですけど（笑。
ハーブソルトもミックスペッパーもないもので・・ごめんなさい^^;
だけど、これで充分美味しかったですよん♪

魚肉ソーセージ、いい仕事してるよ～^^
マスタードが効いてて、おつまみにぴったりです。
うひひさん、ありがとう。



　　　　　　　　　



しじみちゃんが私を真似て作ってくれたワンプレートに載ってたかぼちゃコロッケ、
私も真似っ子してみました^^







鶏ミンチと玉ねぎのみじんぎりと人参のみじん切りを炒めて、塩胡椒で味付け・・
これを、皮ごと茹でたかぼちゃとさつまいもに混ぜて、コロッケにしたもの。
しじみちゃんと同じ、お肉の量は、かぼちゃ＋さつまいもと同量入れてみました。
胡椒を効かせて・・・
フライパンに１㎝くらいのオリーブオイルを入れて、揚げ焼き状態に・・
オリーブオイルで揚げるとカリッと軽く仕上がりますよ^^




　　　　　　　　　



ねえ～

美味しそうでしょう～

甘いかぼちゃとさつまいもに、胡椒の効いた鶏ミンチと玉ねぎ・・・
絶妙のコラボです^^
カリッと揚がった衣も魅力的でしょ。
しじみちゃん、ありがとう。



　　　　　　　　　



このプレートで飲んじゃいそうなんで・・・
おかずなしでも食べられる、炊き込みご飯も作りました（笑。






おつまみになる・・・
かぼちゃコロッケですよん～
もうハロウィンも終わっちゃったけど（笑。

今日は休日の方も仕事の方もいらっしゃるのかな。
私風邪をひいたいです。
今日は寒い１日みたいなので・・・
おとなしくしていようと思います。
みなさんも、どうぞ暖かくしてください。
どうぞ良い休日を・・・^^

どなたもお気軽にコメントいただけると嬉しいです。
ブログをお持ちの方は訪問してご返事させていただきますね・・・
ブログをお持ちでない方は、この場でご返事させていただきますね。
思った事、なんでもお聞かせくださると有難いです。
コメントするって、とても大変なことかと思います。
皆さんの気持ちに応えられるように、暖かい料理作りたいな～って
そんな事思ってますよ・・・

・・・今日もここを訪れてくださってありがとうございます。
にほんブログ村のランキングに参加させていただいてます
応援の１票お願いします
ここをクリックしてくださいね。ページが全部開くまでちょっと待っててくださると嬉しいです。
↓↓
にほんブログ村

どうもありがとうございます。
大きな励みになります。。