チャフルネスが1輪

　今日は雨が降っています
昨日、もう咲きそうな水仙の蕾が有ったのが気になって
雨の中、カメラを抱えて外へ～～
凄く小さな　チャフルネス　の花が1輪
雨の中で咲いてました

　久し振りの雨ですが、朝から雨の掛からない車庫で植え替えを始めました
根詰りしてると解っていても、なかなか植え替えてやれない私です
去年、とうとう花が咲かなかった　　チンシバイ　　と　
コレオプシス　ヘリオット　の2種類を優先して植え替えたが
遣り始めると、あれもこれもと気になって限が無い
でも、数鉢で腰が痛くなりとうとう今日は諦めた



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やったぁ～膨れた ピタパン

　何故か苦手なパンが有ります
山食もそうですが、　ピタパン　もそうです
要するにシンプルで、自分の生地作りや成型・麺棒の悪い癖・力加減
そんなものが如実に出るって事ですね～
フィリングで誤魔化す事も、トッピングで装う事も出来ない

　２回やって、２回とも芳しくない結果に終り、怖気づきました
でも、本当にお教室を持ちたいなら、そんなパンこそ焼かなくては～
そう思って、朝から生地を捏ねました

　まず、　触らない事　を肝に命じました
「あ！麺棒が少し可笑しい・・・」と思っても、縦横上下に２回・計４回
それ以上は絶対に触らない
二次成型後の上下に１回限りの麺棒も、撫でるだけにし
200℃に熱した鉄板にそ～っと乗せる

　オーブンの中を覗くのが怖い気分・・・・・・
プーっと膨れてきた瞬間、ホッとして浮き浮きしました
多少の差こそあれ、6個全部が空洞になり膨れました


　お休みの日の　　♪　ランチタイム　♪　
プチプチしたグラハム粉の食感と、ハムやチーズ・レタス・トマト・マスタード
凄く楽しい気分で、ごちそうさまでした




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