干し芋のその後

　晴天との予報で始めたのですが、意外と曇天で乾きません。
２日目を終わった時点で、レンジで少し水分を抜きました。
翌日は、やっと晴天でホッとしました。
でも、意外と３日や４日では乾きませんね～
寒風が吹く土地柄でも有りませんしね～
昔昔の記憶では、筵に沢山並べて干していたと思います。
勿論、我が家は農家では無く、他所のお家のですから
それでどの位干していたのかは不明です。
ただ、白くてカラカラに乾いてた印象が残っています。

　もう一つ、失敗だった事は、ゴミが入らないように網を被せた事
たった此れだけで、乾きが悪くなっていたようです。
網を取ると、急に乾きが良くなりました。
早く食べたいなぁ～と願いつつ、ひたすら乾くのを待っています。

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