あぶらあげ。

今日は休みでした。

とはいえ、「休めそうだから」休んだだけであって、特に予定などありやしません。

折角こんな快晴なのに、これはもったいないか・・・。

とか思い、両親と「定義山西方寺」へ出かけました。

まあ、うちからそれほど遠くないので、結構ちょくちょく行ってたりするのです。

別に休日というわけじゃないから、それほど人はいないだろう・・・

とか思ってましたが、予想に反して結構人がいましたね。

ああ、そうか、紅葉とかのシーズンだったか。

とりあえずお参りして、参道へ。



改めて見ると、結構「観光地」っぽい雰囲気かも。

で、ここへ来ると必ず食べるのが「三角あぶらあげ」

なぜなのか分かりませんが、ここは油揚げが名物なのでした。



休日でもないのに、行列ができてたりします。

で、買ったのがこれ。これ以上ないくらいの揚げたて。



これにしょうゆと七味をぶっかけて食すのですが、これが予想外。

あぶらあげというにはかなり厚くて、厚揚げにも近い感じ。

なので結構な食い応え。

とりあえず「揚げたて」というだけでかなり美味そうなもんですが・・・

なんといいましょうか、雰囲気もあってかなりうまかったですな。

食らいつつ、揚げる様子を見てましたが、これもまた職人技といいましょうか。



普通（に見える）豆腐が、みるみるうちに油揚げに変化していくのが面白い。

つうかおばちゃん、素手で触って熱くないのか？

今日はそういう、のんびりした日でしたな。