あと2時間で新年！

本年は誠にありがとうございました。
色々ありすぎて、まだおろおろしながら店やってます。
来年はもっと落ち着いて、お店をやりたいです。
もっとごはんを食べに来て欲しいです。
ただ一人なので、あまり動き過ぎると続かないんですよね。まぁ、もう老人なので当たり前かなとも思いますけど〜。
ま、出来ることやるしか無いんですけど。
出来ない事は出来ないので。ぼちぼちやります。
来年も宜しくお願い致します。
来年はちゃんと遊びたいとも、願ってます。
わがままをお願いするかもしれないですが、宜しく⁈
皆さまにとって、良い年で有りますように願っております。

今日迄営業中！

お店は今日迄です。
予約が2組入ってます。良かった！

昨夜の初めて河豚料理の報告です。
いや〜、ちゃんと修行した人に申し訳ないです。
一夜漬けの私の仕事じゃ。
河豚刺し、煮こごり、河豚唐揚げ、茶碗蒸しふぐちり、白子焼き、雑炊、香の物、フルーツと、お出ししました。暇だったから出来ました。
それでもあたふたしてました。
何でも大変ですね。反省も込めて！
河豚刺しとふぐちりです。
下に見える包丁が河豚用かなと思って使いました。
やはり全然違いました。頑張りました！
以上報告でした。

休日だけど〜！

結局一日中仕事してましたー！
何しろ初めての事、確認しながらなので、時間掛かる、しかもやりたくないものだから、のんびりしながらやってたら一日中仕事になってしまいました。
改めてのんちゃんはすごかったねー！と思います。
私初めての事ばかりで、勉強ばかりです。
疑問に思っても、聞く人が居ないので、しらべたりするのと、実践は違うので中々大変です。
で、昨日の一日中仕事は、これです。
今迄は、河豚刺しを自分達の為に引いた事はあるのですが、もう、お刺身用にしてあるので、ひけたんだなーと、思いました。
試しにやって見たけど、身がいかってて、上手く引けなかったです。
だから、1日前に買いに行って来たのですが。
煮こごりも初めて作りました。
たぶん、もうやりたくないし、出来ない、出来たく無いです。
今日河豚料理出来るかな！
「実験して下さい！」の言葉に乗ってしまった私です。
あーあ、のんちゃんのお加護を！

クリスマスプレゼント

昨日の夜、お客様に頂いたクリスマスプレゼント🎁
自分達のお好きなクッキーですって！
もう、お客様で来て頂いただけで、私にはプレゼントなのに！ありがとうございます。
嬉しいです。
ついでに久しぶりの昼ごはんに、あるもんパスタです。美味しく出来ました！食べ終わり頃、知り合いがパンの差し入れ、まだ暖かいから食べてね。って。
以上頂き自慢でした。皆さんありがとうございます😊

怒！

お店の前を掃いて、植木に水でも上げようと植木を見たら、ひどい！タバコの吸い殻が植木の間に！
毎日のように店の前に吸い殻落ちてるのも嫌なのに〜。下水の所に捨ててある吸い殻見るのも嫌なのに、生きてる木の根元にわざわざ捨てる根性が腹が立ちます。
道路にごみがおちてないのは、掃除してる人が居るからだと気付いてほしいです。
当たり前じゃないです。
それでは、良いイブを！