今月いっぱい有効期限の映画の券。大あわてで探した映画がUDON。3年前にブームに乗って讃岐うどんツアーに行きました。その思い出に浸れるかと思い、見に行きました。山越や宮武、おがた、なかむらなどなど、ああ、この店いったねえ、ここ覚えてるねえ、という懐かしさで見てました。でも、この映画の話はブーム絶頂期の話だけではなく、そのブームが去った話も。ブーム、去ってたんですねえ。それも知らんかった。私たちが行ったときは多分最盛期。どこの店も並びました。全国から人が来ていました。確かに、あちこちに迷惑をかけていたことでしょう。路上駐車、交通渋滞、ゴミ、傍若無人な観光客たち・・・急遽大駐車場を作ったと思われるところもありました。
そして、確かに、私たちが行ったときも、四国のうどんというにはうどんは細く、柔らかくなっていました。早くゆであがるようにということだったらしいです。客の回転を速くするために。客を客と思っていないような対応も受けました。3人で行って2ハイしか頼まなくて怒られました。四国の人は本来穏やかで親切だったのに。急激なブームとは人を変えるんでしょう。何かを新しく得るということは何かをなくすということ、だそうです。
そのブームが去った今、讃岐は今どうなっているのか。最近は有名だった製麺所のうどんが通販で売られています。でも、毎月いろんな店のうどんをお届け、みたいな、セット販売です。それぞれの店の個性とか、固定客ではありません。個々の店だけではもう売れないんでしょうか。通販に出している店は多分、ブームの時に大がかりな機械を導入した店でしょうね。本当の手打ちでは通販にはのせられないもの。
ブームが去り、人が少なくなって落ち着いた讃岐では、元の固くて腰のあるしっかりしたうどんはよみがえってるんでしょうか。今日映画を見ていて、ちょっと確かめに行きたくなりました。マスコミにあおられ、ブームにあおられ、讃岐をだめにしてしまった当事者の一人として。
そして、確かに、私たちが行ったときも、四国のうどんというにはうどんは細く、柔らかくなっていました。早くゆであがるようにということだったらしいです。客の回転を速くするために。客を客と思っていないような対応も受けました。3人で行って2ハイしか頼まなくて怒られました。四国の人は本来穏やかで親切だったのに。急激なブームとは人を変えるんでしょう。何かを新しく得るということは何かをなくすということ、だそうです。
そのブームが去った今、讃岐は今どうなっているのか。最近は有名だった製麺所のうどんが通販で売られています。でも、毎月いろんな店のうどんをお届け、みたいな、セット販売です。それぞれの店の個性とか、固定客ではありません。個々の店だけではもう売れないんでしょうか。通販に出している店は多分、ブームの時に大がかりな機械を導入した店でしょうね。本当の手打ちでは通販にはのせられないもの。
ブームが去り、人が少なくなって落ち着いた讃岐では、元の固くて腰のあるしっかりしたうどんはよみがえってるんでしょうか。今日映画を見ていて、ちょっと確かめに行きたくなりました。マスコミにあおられ、ブームにあおられ、讃岐をだめにしてしまった当事者の一人として。