吉野町 鶏喰 TRICK 夏野菜の冷しソバ

2013.6.23

吉野町鶏喰の夏麺を食べてきました。
開店のちょっと前に行列に付いたんですが、限定はちょうどラスト1食でギリギリっ。
1日20食とのことですし、やはり土日はよりハードルが上がってしまう感じでしょうかね～。

夏野菜の冷しソバ☆
澄んだ塩味のスープに細麺。
ここだけを見ればベーシックですが、味はやはり美味しいです！
トマト、玉葱、胡瓜、ナスなど、微塵切りの野菜の清涼感もイイですね～。
とりわけ茄子は、この手のラーメンに入っているのはあまりお目にかかったことがないんですが、味も香りも良い相性です。
個人的に夏に食べる茄子の塩揉みが大好物ってこともありますが＾＾

別添えに付いてくるのはトマトベースのソースで辛味も少し。
より食欲を増してくれますね。

ふと、流星軒の夏麺でも使われているG麺7製の細麺を使ったりしたらもっと面白くなるかもなんて思ったりして＾＾
ま、ともあれ鶏喰の初限定は満足満足な一杯でした☆
近所という地の利を活かしてまた食べに来たいと思います～。