渋谷『麺酒場 夕凪』 鯛の塩ら～めん（日替わり麺）

今日は渋谷未訪店殲滅作戦は休止
（って、まだ1軒しか行ってないんだけど＾＾；）
先日テレビのラーメン特番にも登場してました凪であります～。

やっぱりテレビの影響は大きいみたいで～
夜にはメインの豚骨麺が売切れちゃったりするんだとか。
今日も盛ってましたね～。

鯛の塩ら～めん（日替わり麺）（850円）
鯛の煮干のダシに、塩は焼き塩を使用しているそう。
柔しい味わいですが～以前食べた鯛塩よりも鯛の味が強く出てる感じですね。
香りの良いネギに～ちょっと焼きを入れたネギも入ってます。

麺は中太の縮れ麺で～啜るとプルプル、噛むと少し柔らかめでムチッと。
チャーシューは丸くて、縁に焼きが入ってます。旨い
あと、焼いたジャガイモなんかも入ってて～ホコホコ面白いですねっ。

すっかりスープまで完食してごちそうさまでした

しっかし件のテレビ番組観たら久々に豚骨麺も食べたくなっちゃったんですよね。
卵かけご飯もやたら美味しそうだったし～。
次いってみようかなぁ。
とか言いつつ日替わり食べちゃうような気もしますが…＾＾；

『麺酒場 夕凪』東京都渋谷区東1-3-1