淡路町 五ノ神水産 らーめん銀だら搾り

2015.4.25

土曜日のお昼。
いつもの散髪の前にご飯をと、今回は淡路町の五ノ神水産さんへやってきました。
「鮮魚らーめん」の看板を掲げていまして、新宿の五ノ神製作所の系列店というのは今更書くまでもないことでしょうか。

らーめん銀だら搾りはこちらのお店の正に看板商品。
銀だらを大量に使ったスープだそうですよ。
ひと口啜って、身の味が来るのかなぁと思ったら、そうではなく焼き魚の香り。
焼いたイワシの尾に近い方の香り？ いやまぁイワシでなくてもいいんですが、魚がちょっと焦げたような、これはこれでインパクトのある口当たりですね。
その後から銀だらの淡白だけどまったりとした味がきました。

チャーシューは鶏が二種類。
銀だらなんて変わりダネな食材で、どんな感じなのか想像もいまいち付かなかったんですが、そんなに暴れた味ではなく意外と普通に堪能できるものでしたね。
ご馳走様でした☆





散髪後。
代々木公園のカンボジアフェスを覗いてみたんですが、思ったよりずっと小規模だったので特に何も買わずに通過。
坂を下って、何年ぶりかの渋谷タワレコで2枚購入してみました。
ジョージ・ベンソンとTSUKEMEN♪
ステファン・グラッペリも探したけどなくって残念。
CDなんて何年かに一度しか買わないから、ウォークマンに移すのが楽しみです☆