四谷三丁目 塩つけ麺 灯花 鯛塩そば

2014.3.15

都営新宿線曙橋で下車。
いつものところで散髪する前にお昼を食べるっていういつものパターン。
一、二ヶ月に一度は曙橋で降りているのに、ここに来るのは一年ぶりになっちゃいましたか。
塩つけ麺灯花さんです。

こちらの看板メニューの塩つけ麺はまだいただいたことがないんですよね。
やっぱりまだ寒いですし、ついついラーメンを。。
お店では土曜の15時から月替わりで特別メニューを出しているとのことで、この日は鯛塩そばというのがあったのでそちらをいただきました。

少し白湯気味のスープには鯛の味が思いっきり出ていますね～。
しっかりと効いているけど強すぎず程よい塩の加減が、鯛のスープととてもよく合っていてこれは美味しいです。
麺は中細で、三つ葉の香りに、あられのカリカリとした食感。





麺を美味しくいただいた後には鯛茶漬け＾＾
葱に梅肉にわさび。
元のスープが美味しいんだから、こちらも当然美味しいですね。

前回の鶏塩そばもそうでしたが、完成度のあるラーメンを出してくれるお店ですよね～。
次こそはつけ麺を頼まないと＾＾；
ご馳走様でした☆