またしても試合観る前に結果知っちゃったパターンだけどヤッチくん勝ったんですね☆
石井東吾先生も喜んでそう。
最近ジークンドーの動画にハマってるわけです。
2021.6.23
神奈川も蔓防緩和で飲み屋さんに一斉に灯りが燈りましたね。
とはいえ時間制限があるのでとてもゆっくり飲むって感じではないわけで、サクッと生で喉の渇きを潤してから即座に〆のラーメンを。
関内セルテ6階のラーメン横丁の中の一軒、唐桃軒さんに入りました。
イゼザキモールにあった頃以来で、実に7年ぶりみたい。
唐桃軒といえばやっぱりチャーシューでしょってことで、醤油チャーシュー麺をいただきました。
動物や魚介など様々な素材が使われてそうなネオノスチックなスープ。
ほんのりとした醤油ダレの甘さとともに、素材の存在感が上手に活かされていて逆に新鮮な美味しさですね。
麺は、加水率はそこまで低くないと思いますが博多的細ストレート麺。
これも何気に特徴的です。
チャーシューは肩ロースでしょうか。
赤身部分はブリッとしつつちょっと硬めですが、脂身周りの旨味が堪りませんね。
なんか記憶の中の唐桃軒よりもブラッシュアップされている感じで（実際のところは分かりませんが）美味しかったです！
また食べに来ましょう。
ご馳走さまでした☆
