美味○○~Grape Basin~

大勲位グルメからラーメンを経由しておうちデ手料理まで美味しく感腹☆

吉野町　流星軒　Shell & Duck

2016-10-28 19:41:15 | ラーメン【神奈川】
2016.10.2

流星軒へロ麺ズとのコラボ第8弾をいただきに。

Shell & Duckという名前の通り、貝類と鴨のそれぞれの旨味が重厚に響き合うスープですねー。
にゅうめんチックというロ麺ズ製の細麺は柔らかいけどダレているわけではなく、一本一本の舌触りが心地いいもの。
デフォの支那そばの麺もそうですけど、こういう柔らかめの麺好きなんですよね。

コリコリっと軟骨入りのワンタン。
プリッと歯応えのある鴨肉は七輪で炙りながら刷毛でタレを塗り返してまた炙り、という手間のかかったもの。
どちらも美味しいですよー。

作り手のエネルギーを感じる「濃い」一杯に満足満足です。
ご馳走様でした☆






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