ゆで豚のピリ辛ダレとお野菜たっぷりの夕ごはん。

おはようございます

今週はずっと天気が悪く寒い毎日ですね

昨日は午後から雨も上がり少し晴れ間も見えたような・・・・・





昨日は仕事の用事で立川に

担当者が不在で、３０分くらい時間がかかるということで近くの喫茶店で時間つぶしです







立川南口の珈琲店

入口を開けるとコーヒーのすごく良いかおり～






豆を挽いてからドリッフしてくれるのですっごく美味しい～

店内はレトロな雰囲気にジャズが流れなんだか落ち着くな～～～～～

こんな雰囲気で飲むコーヒーは久し振りかも・・・いつもスタバだものね





と、無事用事も済ませ、職場に戻り・・・・・夕方１時間ちょっと慌ただしくジムに寄って帰宅してきました



さあ、夕食準備







週末に買っておいた青梗菜

タラゴンさんのところで見つけちゃった美味しそうなレシピ

青梗菜と塩昆布アーリオオーリオです。

ガーリックと塩こぶがこんなにマッチするなんてすご～い

簡単なのにとっても美味しいの、タラゴンさんご馳走様です～

また作らなくっちゃ







お刺身ワカメはちょりママさんレシピのエノキの白味噌なめたけであえました

白味噌がなかったので、合わせみそで作りましたが、ワカメとばっちり

野菜に乗せても美味しいだろうな～







izumiさんの季節の野菜のおうちごはんからピーマンのふわふわカップ

これは豆乳の甘さでピーマンがすごく美味しいの

私はピーマンは好きな野菜ですが次女は苦手・・・・

料理に入れてもよけるほど・・・でも昨日は美味しい～とパクっと食べてました
苦手なものが好きになってくれるとうれしいな～







朝、圧力なべでねぎ、しょうが、酒を入れて、２０分煮込んで置いた豚の塊肉

野菜をたっぷり敷いた上にスライスして、ゴマ油、醤油、酢、酒、ネギ、豆板醤のたれをかけて食べます～

さっぱり柔らかくて美味し～





最近皆さんのブログのレシピを参考にさせていただいての夕食づくり

週末に買った材料をどうしようかな～・・・と考えるのが楽しいです


さあ、今日は何にしよう～・・・そろそろお買いもの行くようかな～


やっと木曜日・・・あと一息ですね


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