タケちゃんマンの我が流日記

日々思いのままに、盆栽・写真・旅行・行事・等を
我が流なりの日記にして行きたい。

トウガンの煮物!!

2011-10-25 23:41:23 | 収穫時期
タイ国では今大洪水が続いている。
現在バンコクまでも洪水に埋まりつつある今日・・・・
また・・・トルコ・・では大地震が発生し・・・、大勢の方々が下敷きに
なっている。
救済は進んではいるが・・・死者が膨れ上がっているニュースが
一日中報道されている。
どうなってんだ~~~ と叫びたい・・・。

未だに解決の見えない我が日本国・・・減初問題は続く。
各地方・・では セシウム・・が発覚されて・・生活が脅かされている。
どうした日本・・・・捜査権では見たものの・・・拉致が空かない・・・。
隣の幼稚園でも・・・放射能観測器を入れての測定が実施されているらしい
です。 
聞いたお話では・・・隣の幼稚園はセシウム測定値は・・・低く・・・
安心した報告が有ったらしいです。
何せ・・・お0歳からのこども園も兼ねての幼稚園だけに、又お隣さん
・・家・・と言う事もあり・・・心配にもなった訳です(勝手にネ~~)。
でも ホッとした所です。
現在・・・あちこちで・・発覚されて来ているだけに・・・又 雨水から
・・の溜まり場所からも発覚されつつ現在・・・どのように対応して
行くのかも・・生活する中での・・・条件でもあるような気がしてならない。
ヤキモキしても仕方が無いのは分るが・・・小さなお子様のいる家庭では
当然眼中に入れておかなければならない問題なのだと、私は思う・・。

我が菜園ではなんも知らない世界があるのかな~~~と思いたい位に
聞くの花が咲き誇っています。
原発の知らない世界が・・・花を通して・・早く復興が出来る事を願う・・・。
 
これは実際には何の花なのかは分りませんが・・菊・・として頂いた花
なのです。 こんなにも綺麗に咲いてくれましたよ~~~。

 
又 こちらは 車咲き・・・???の様に・・花を咲かせてくれました。
本来は・・・三色くらいの花を植えたつもりだったのに・・・咲いてみたら・
・・・この様に同じ花・が見事に咲いてくれたのです。
皆同じ花・・だったので一時はガックリ・・と来たが、こうして癒されて見れば
我が心も穏やかになれそうです・・・。
こうした花の如く・・平和な生活が・・一刻も早く訪れる事を願わずには
いられないことは言う間でもありません・。
いや~~~全l国の皆さんも荘信じているはずです・。
本当に何時になったら???と・・花の如く・一杯に広がってくれるのだろうか
!!!必ずやってくる平和な生活を・・・・・・・・・。

ある方から・・・「トウガン・・」と言う 南瓜みたいな大きなものを戴きました。
どのような料理方法で頂くのか??も聞き・・早速試して見た次第です。
6つ割くらいにしてから・・、種を取り出し・・・こな切れに切って鍋に入れる
ま~~ここまでは普通の「南瓜の煮物」 方式で行いましたが・・・その先
。・・が大きく変わっていく。
レシピ(聞いた話)では、「魚の粗・・と似るとさじが沁みて美味しくなるよ」・・
といわれたのですが・・、 我が冷蔵庫には・・そのような物は入って折らず
・・急遽具材の変更をしてみたのです。
鳥に手羽・・を入れて煮込んで見ました~~~。

これがその時の・・・手羽先と・・煮込んだ、「トウガンと手羽の煮物」です。
もともと頂いた方から・・・味は無く・・あまり美味しいものではないから・・
味付けを強めにして・・・味も良く沁み込ませたら良いかな???との
アドバイスがあり・・少し多めに煮込んで見たら、ご覧の通りのグタ・グタの
煮物が出来上がりました~~~(笑い)。
お口に入れた瞬間・・トウガンはトロケてしまうくらいに軟らかくなっていた、
味は と言えば・・・ 大根を煮詰めすぎた感じの様でしたね~~。
なぜに 口に入れた瞬間にトロケテしまう位ですからね~~~。
孫がやってきたので、試食をしてもらってから、「今食べた物は何だ??」と
聞いたら・・・即返答が・・・「大根の柔らかくしたやつ・・」 だってサ~~~
本当に誰でも思う位に。・・・大根の煮物に良く似た味がしたのです。
本当の味は??そして・・「トウガンのレシピは?」 ですね~~~。
なんだかんだ・・・・二つ分があっと言う間に消えてなくなりました~~~。

今日は朝から暑い位です・・・・。
明日は又冷え込んで繰るそうです、h本とうに寒暖の差が激しいこの頃
・・皆様には 風邪など引かぬ様・・・頑張って下さいね~~~~。