いよいよ追い込み開始。

あ、危なーぃ！　

だ、大丈夫か～ッ？　





上が唯一、わが家にある “使える包丁（牛刀）” です。
下がほとんど使わない “使えない果物ナイフ” です。

夏休みも残りわずかとなり、
子供がいるどこの家庭にもあることなのでしょうが、

　“ まだ終わってへんかったん？　もっと早よう済ませときーや！ ”

　“ やるよ！　今日やるよ！　いちいちうるさいなー！ ”

と夏休みの宿題をネタの母子バトル ・・・ 。
わが家も御多分に洩れず一番下の娘（中１）がいよいよ追い込み開始。





【 リンゴの皮剥きの宿題ってどうよ？ 】 

私たちの世代感覚では
（そんなことが）宿題になっていることもスゴイですが、
（強制的に）宿題にできることもスゴイと思います。

昔なら、家（家事）の手伝いをするのはごく当たり前で、
夏休みに限らず包丁を使うこと（使えるの）は不思議では
なかったと思いますが、今はそうでもないみたいですね。
逆に、昔だったら、簡単にリンゴを買えない家庭もあった
ので、こんな宿題は出なかった（出さなかった）はずです。

それもこれも豊かさの功罪でしょうか ・・・


【 いざ、包丁を！ 】

うちの娘、普段から包丁やフライパンを少しは触っていますので
あまり抵抗はないはずだったのですが、宿題は別のようです。
何となく、真剣（間違いなく綺麗）に取り組まなければいけないと
考えたのか、後回しにしていたようです。

最初、果物ナイフでリンゴの皮をむこうとしていた娘に私は、
　“ちょっと大き目の包丁の方がむきやすーないか？やってみぃ”
と声を掛け包丁を渡しました。ほとんど切れない100均の果物ナイフで
力を入れて切って（剥いて）も練習になりません。本当の包丁で
リンゴの皮をむく感覚を覚えた方が上手になりますし、怪我も
しません。どうしても、切れない包丁で切ると余分な力が入り、
切るというより潰すという感覚になり、怪我をする確率も上がります。
また、小さなナイフで剥くと刃より指の力（感覚）の方が強く、やはり
力を入れなければ剥けません。

まあ、ちょっと大きい目の包丁といっても、わが家には後にも先にも
この九尺の牛刀しかありません。普通の家庭にあるような５～６尺の
文化包丁や菜切包丁はありません。20年以上前、職場の先輩から
私がもらったこの牛刀しかないのです。結婚当初、嫁さんは文化包丁を
使っていましたが、すぐに切れなくなり、力を入れて切って（潰して）
いましたので、

　“ この包丁使ってみたら ・・・ ”

といって渡しました。
最初、

　“ 大きいから怖いわ ”

と嫁さんは言っていたのですが、慣れると、

　“ この包丁、よう切れるし、力入れんでええからええわぁ～！ ”

となりました。
（ 当然です！　だから、プロはよく切れる大きな包丁を使うのです。）


さて、娘ですが、
包丁の持ち方（握り方）と包丁のどの刃の部分を使うのかを教えて

　“ 包丁は力入れて動かしたらアカンでぇ、どっちか云ったら、
　包丁は動かさんとリンゴを動かして切る（剥く）ねん。 ”

と少しプロの感覚を教えてみました。

　“ ああ、ほんまや！　これの方が力入れんでも切れるわ。 ”

意外と理解力と対応力、そして度胸があるようで、スッスーっと
剥き始め、１分強で剥き終えました。薄く長く皮が剥けたわけでは
ありませんが、余分な力を入れず（包丁の重さや切れ味を使って）
剥くことで、リンゴの繊維を潰さず瑞々しさを保ち、早く剥くことで
変色も防げました。そういう見方からすれば、超ＯＫ（合格）です。

まあ、学校の先生ではありませんので、
私が○×を付けても意味はないのかもしれませんが ・・・ 。

今日は、自由研究？をやるらしいです。　ご苦労さん！