浦和から大宮へ

所用で浦和に来たが、目当ての銀行が無い！
・・移転先をどうにか見つけて用事を済ませたが時間はたっぷりある。

ならばと大宮に来てみたが街はすっかり様変わり・・ロフトは何処？

暑さに負けて街歩きを中断して馴染みの店に入ったが・・

これがやたらに面倒くさい。
手を上げて店のオネーサンに頼んだほうが早いでしょ！

とりあえずは梅割り、ポテサラ、モツ煮込み。

奥さんはオムレツ・・中にネギとハムが入ったオフクロの味的なやつです。

これは衣硬めの昭和風のカキフライ。
味がどうとか言う店ではないので値段も手頃。

二人で数杯飲んで食べて三千円でおつりがくる。とてもいい店だと思いませんか？

アリガトウ

毎年届くアレや・・

コレ。

今年も元気に過ごせそうだよ、アリガトウ。

貝出汁パスタ

貝類の濃厚な出汁をからめたパスタです。
ズッキーニ、エリンギ、玉ねぎをじっくり炒めて貝の出汁とパスタを合せました。

見た目シンプル、味濃厚。

外観だけではわからないのが料理と人間・・そんな感じでしょうかね。

江戸川アヒージョ

アカニシ、サルボウ、ホンビノス、ツメタガイを下ゆでしてから身を外してアヒージョにしてみました。

それぞれの貝特有の旨味や硬さが口の中で合奏貝・・きれいな音色を奏でます。

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水遊びの季節がやってきた！

2024年6月8日
江戸川河口で今年二度目の干潟遊び。
前回の大潮時に左岸がダメだったので今回は右岸で・・期待だけは大きくふくらむ。

約2時間、たっぷり獲れた？
アカニシ、サルボウ、ホンビノス、ほかにはツメタガイとアサリが少し。

期待はずれとは言わないけど・・量的にはちょっと残念！

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