花散らす雨もまた良し

いつもの散歩道、散り始めた桜を眺めながらちょっと息抜き。

花見は静かに味わうべし・・満開桜雨に舞う。

酒のつまみは、鱈煮付

鱈煮付、ピリリと辛味の効いた生姜と合わせて・・ヒヤ酒ゴクリ、春の宵。

〆は豚足汁をぶっかけたにゅうめん。パクチーを多めにのせてナンプラー。

ビビンバ

白メシの上に市販のナムルと白菜炒め、常備菜の肉そぼろ。

それと、キムチ多目。
グルグルかき混ぜたら大口開けて一気に頬ばり、気分は韓国。チンチャマシッソヨ！

10分で三日目カレー

なんとなく玉ねぎと鶏ササミ肉を炒めてますね。ニンニクも入ってるかな？

これは何でしょうか。
薄力粉だと思いますが、たぶん大さじ2杯ふりかけてますね。

今回使ったカレー粉はこれですね。これは小さじ3杯が適量でしょう。
ふりかけてからめたら酒をふって鶏ガラスープを注ぎます。ヨーグルトの容器の底に残ったホエーも加えたかもしれません。

カレーが出来上がりましたが、味を確認しなくてはいけませんね。
先ずはひとくち・・深みのあるトロリとした感じは煮込んで三日目のカレー風でちょっと懐かしい昭和の味わい。

酒に酔うとカレーをつくりたくなるんですが、皆さんも同じですよね？・・＾＾；

一番芽を味わう

暖かくなり、元気良く芽吹き始めたクコの太い芽先を摘んで春を体感。

先ずは胡麻和え。
山盛りのすりごまを混ぜて和えたのでごまの香りが強いが、クコの野生も負けてない。

真っ向勝負、春は口からやってくる。