秋を感じるムカゴ粥

ベランダで育ててる自然薯のムカゴ。

台風の雨風で落ちる前に摘んでお粥に炊き込んだ。
ホクホクしてムッチリした食感を楽しみながらムカゴの滋味を味わって秋が近づいたことを実感する。

味噌汁は宍道湖産のシジミ。ツブはちいさいが出汁は濃い。