ひとくちだけ、麻婆肉味噌飯

一杯飲んだあとに、ついやってしまうんです。
この一膳を食べなければ良いことは重々承知してるんですけどね。

飲みながら麻婆肉味噌をつくらなければいいのですが、飲むと料理したくなるという悪癖がありますから・・

「麻婆肉味噌　レシピ」
豚挽肉、椎茸、ニンニク、玉ねぎ、ニンジン、豆板醤(トウバンジャン)、きざんだ赤唐辛子を炒める。
酒で溶いた豆鼓醤(トウチジャン)、甜麺醤（テンメンジャン）、コチュジャン、各大さじ2杯と市販の麻婆豆腐の素を加えて混ぜる。
最後に唐辛子粉をパラパラパラリ、仕上げに水溶き片栗粉をからめて出来上がり。