熱々・・豆乳鍋

このまま煮れば湯豆腐。

ちょっと考えて、投入・・ではなく、豆乳を注いでみた。

弱火でグツグツ・・沸騰させないように温める。

豆乳の出汁が効いて味がまろやか。豆腐の舌ざわりもなめらかでやさしい。