いつものカレーライス

我慢と忍耐の日々から一歩前進？

「いつもの」あれでいい。「いつもの」これがいい。
あれこれ悩んで試して、あれもこれも・・なんて望まない。普遍性の中にこそ真実がある。

つけ合せは、新玉ねぎの甘酢漬。
きざんだ新玉ねぎ(1個)、塩(小さじ1)、砂糖(大さじ1～)、酢(好みで加減)を、混ぜて出来上がり。ほかには何も加えない。

福神漬やラッキョウ漬もいいが、辛口のカレーにはシンプルな甘酸っぱさがとても合う。