豆もやしのナムル

シャキシャキした歯ごたえとうまそうな豆の香りを楽しみながら飲む酒は・・マッコリにしようかな。

「豆もやしのナムル　レシピ」
沸騰したお湯に酢(小さじ1)をふってから豆もやしを入れる。3分ほどで再沸騰。
頃合い良しとザルに受け、水気を切ってキッチンペーパーに広げる。
ボウルにごま油(大さじ1)、ウェイパー(小さじ0.5)、塩(小さじ0.5～1)、ニンニクすりおろし(小さじ1)を入れて混ぜ、豆もやしと和える。