夏野菜が終りだして畑に収穫する物が少なくなってきた、
お盆前に秋茄子を収穫する為に今まで収穫していた茄子の
木を剪定して、今年はＮＨＫテレビで見た、秋茄子の作り方で
茄子の木の根元３０センチ位のところをスコップで差して
根切りすると新しい芽が伸びていい秋茄子が出来るとのことで
やってみた、茄子の花も沢山咲いてきました。
茄子の木は全部で五本あります、その内三本だけ剪定しています
このように小さい茄子が出来てきました、
色艶もよくもう一週間もすれば収穫できるかと思います。
秋茄子は嫁に食わすな”とことわざがありますが
秋茄子は美味しいから秋茄子を食べさすのはもったいない、
又秋茄子は嫁の体を冷やすから大事な嫁に食べさせるなと
二つの説があるみたいですね。