デリーのレストラン ～フレーバーズ～（ディフェンス・コロニー）

我が家の隣、田園調布地区のはずれにある、
正統派イタリアン・レストラン。

デリーにあるイタリアン・レストランの中でも、
インド化していない本格的な味と評判の店。
イタリア人のシェフがいる。

以前の会社のメンバーを中心に、
　たまには美味しいものを食べよう（笑）と出かけた。

　　　　　　　　　　　　

住　所：51-54C,Moolcand Flyover Complex,Defence Colony,
　　　　　Ring Rord,New Delhi
電　話：91-11-24645644,41550367
予　算：１０００Ｒｓ～

＜食したメニュー＞
　
　　スモーク・サーモン・サラダ、アンチョビのピザ、ベーコンのスパゲッティ、
　　チーズ・リゾット、赤ワイン、デザート、コーヒー　
　　　　　
＜店内の雰囲気＞

オープンエアー席とエアコンの効いた室内席がある。
照明が抑えられている。
　１９時過ぎに入店した際には空いていたが、
夕食の遅いインド人だけに２１時ともなれば満席。
それほど安くないのだが、さすがに田園調布地区は、
お金持ちが多いようで、家族連れが多い。

＜感想と評価＞

　まずはワイングラスを傾けながら、
Ｉさん推薦のスモーク・サーモン・サラダを頂く。
下にあるレタスが見えないほどに、これでもか！
と　スモーク・サーモンがふんだんに使われている。
贅沢な一品。　うんまい！！

　　カルナータカ産の赤ワイン。

　アンチョビのピザ。インド、特にデリーは海に面していないため、
肉料理は食べられても魚料理はお目にかかれない。
どうしても魚介類のメニューを選択してしまう。
欲を言えば生地がクリスピーなら最高であったが、
贅沢は言うまい・・・。
これだけの味の料理にめぐり会えたのだから。
　　　　　　　　　　　


　このエリアのマーケットで買えば６００Ｒｓ（約１２００円）もする？
ベーコンを使ったスパゲッティ。トマト風味。
欲を言えば麺がアルデンテなら最高であったが、
贅沢は言うまい・・・。
インド人にアルデンテなどと言う加減はわかるはずなどない。
　　　　　　　　　　　


　チーズのリゾット。米粒が細長くない気がするが・・・煮込んでいたので、
水分を吸って膨らんだのだろう。チーズだって贅沢品。
ふんだんに使用してある心意気もすんばらしい。旨い。
　　　　　　　　　　　


甘いものは別腹ってことでデザートまで堪能した。
アイスクリーム盛り合わせ。
　　　　　　　　　　　


　こんなにも洒落たデコレーションのケーキまである。
とてもインドとは思えない。
しかも味も甘すぎず口どけも上品であった。上等、上等。
　　　　　　　　　　　


　コーヒーも美味しゅうございました。
　　　　　　　　　　　


　評価は◎　（お金をためてまた行きたい。）
　　　　　　（３段階、◎：おすすめ　○：まぁまぁ　●：う～ん）

■お断り■
　味に関しては、間違いなく主観でしかありません。（１００％！）
　同意見・反対意見など、あると思いますが、
　あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
　気にしないでください。あしからず。