未だ読み切ったことがないです、新聞の連載小説～今日のお店：“灰干しの魚”が美味しい！福島の「灰と日本酒 仁」。

ここはね、あの日本酒酒場の系列なんですわ、はい、

だからね、日本酒の揃えは凄いです、ほんま、

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それにね、料理はなんでも美味しいのですが、

珍しいのが灰干しの魚、これがね、また美味しい、

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え？灰干しって？

いやいや、ワタシもね、この歳になるまで“灰干し”、知りませんでした、不覚です、

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美味しい日本酒と美味しい料理、

では、ちょっと行ってみましょか、

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でね、またしょうもない話ですけども聞いてもらえます?

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先日、古い文庫本が出てきてね、阿川弘之さんの「末の末っ子」という小説を読んだのです、

これが結構面白い、私小説的な戦後昭和中期の家庭小説、サクサク読めました、

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で、少々驚いたのは、この小説、新聞連載小説だったそうなんです、

いやね、なぜ驚いたかというとね、生まれてこの方、ワタシ読んだことないんですわ、

はい、新聞の“連載小説”ちゅうのをね、読んだことないんですわ、

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どの新聞にも載っているでしょ、連載小説、

昔は貴重なコンテンツだったんでしょうね、

今はね、新聞購読者も減ってきて、ちょっと目立ない日陰の存在かな、

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だいたい夕刊の載っているのかな?とか思っていたのですが、

朝刊にもちゃんと載っていますわ、はい、

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2018年12月現在、

毎日新聞には、夕刊にあの又吉直樹さんが「人間」という小説を連載されています、

朝刊には宮部みゆきさんが「黒武御神火御殿」を連載されています、

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蒼々たる作家の方が書く新聞連載小説、

これをね、ワタシ、まだ読んだことないんです、

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かじったことはあるのですが、最初から最後まで読み切ったことがない、

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単行本の2ページか3ページ分くらいでしょうか？新聞連載小説の1日分、

毎日少しづつ、読み進める小説、これがどうもイカン、

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もう少し読みたいなあ、と思っても、続きは翌日まで待たなければならない、

これがどうも性に合わないのか?

つい、本が出版されたら読んだらいいや、と思って挫折してしまいます、

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又吉さんの小説は興味があったけど、、、やはり読めてない、、、

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どうなんかなあ、楽しみにしている人も多いんだろうなあ、

有名作家の新作がタダで読めるのだから(新聞購読料はかかりますが)、

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と、今紙面を広げてみても、、、う～ん、やはり、読めないなあ、、、アカン、、、

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【今日のお店：福島の「灰と日本酒 仁」】

あの福島の「仁」の2号店になるのかな？

JR福島の高架を北へ潜ったところにある「灰と日本酒 仁」、

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日本酒の揃えが常時70種類、一部を除き350円均一と云う嬉しい価格設定、

とにかく、いろんな日本酒がバンバン呑めます、

なんかもう、酒池酒池な感じ、

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で、料理も刺身から焼鳥、一品とすべて美味しいのですが、

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特筆すべきは“灰干し”の魚、

“灰干し”、ワタシもよく分かっていないのですが、

火山灰を使って干し魚を作る伝統的な料理法、

灰で水分とアンモニア分を吸い取ってしまうみたいです、

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でも、熱い灰に直接入れる訳ではない、

和紙に包んで冷たい灰の中へ入れる、、、手間かかりますな、これ、

天日干しに比べて旨味が増すのが特長のようです、

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この“灰干し”の焼き魚が美味しいです、はい、

入店の折はぜひ灰干しの魚も注文してください、

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