お父さんの逸品★

50代から料理に目覚めた我が家のシェフ、お父さんの記録★

マーボー厚揚げ★★★

2006-11-13 | 副菜
昨日も体&心あったまるお父さんディナーでした
メニュー
 ローストビーフの前菜
 マーボー厚揚げ
 野菜肉巻き
 ポテトグラタン



麻婆豆腐は良く食べるけど、厚揚げを使ったのは初めて
あらかじめ焦げ目がつくまでよく焼いた厚揚げと白菜がたっぷり入っています

焦げ目がついているから香ばしくて、しかも豆腐のようにふわっとせずプルプル
白菜も意外と合って、かなりいけてます

ご飯にかけても絶対においしいはず
かなり、かなりおいしい組み合わせでした

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