散策(食事編477「東京中心北－937」かんだやぶそば

2025-04-04 05:39:16 | 東京中心　北

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中華街は、中華街の魅力を、最近の中華街は中年おじさんの散策part2-ご覧ください。

私のもう一つの趣味、山登り(過去の記録をまとめています)。山好きおじさんの部屋　もご覧ください。

かんだやぶそば 03-3251-0287

住所〒101-0063 東京都千代田区神田淡路町2-10

アクセス
ＪＲ御茶ノ水駅徒歩3分
地下鉄丸ノ内線淡路町駅徒歩2分
地下鉄銀座線神田駅徒歩5分

営業時間　月・火・木～日・祝日
11:30～20:30（L.O.20:00）
定休日　水曜日　※祝日の場合は営業いたします
平均予算　2,300円（通常平均）2,000円（ランチ平均）

総席数　80席　座敷席あり
禁煙・喫煙店内全面禁煙

かんだやぶそば 03-3251-0287

ご挨拶樹齢200年の欅の武者立ちも色づいてきて、今年も多くのお客様にご贔屓をいただきながら創業135年の冬を迎える時季となりました。
不慮の火災からの再開を昨年10月に果たし、以前に増して多数のお客様にお運びをいただき、緑に囲まれた開放的な新店舗の佇まいも好評をいただいております。
再開当初は長時間お待ちいただくなどご迷惑をおかけしましたが、人員の増強と相まって落ち着いた運営ができるようになり、本年10月からは2階個室貸切営業もご利用いただけるようになりました。新店舗は従前同様全席禁煙ですが、1，2階とも喫煙所を設け店内で喫煙可能となりました。
また、誰でもトイレや、床の無段差、二階へは車椅子もエレベーターがご利用いただけるなどバリアフリーも一段と向上いたしております。
おいしいおそばと心地よい場所の提供を通して、都会のオアシスのような店づくりを目指して一同精進を重ねてまいりますので引き続きお引き立てを賜りますよう謹んでご案内申し上げます。

平成27年　霜月　かんだやぶそば　四代目　堀田康彦

２０２２０８０６　千代田区　　　商店
東京都千代田区神田淡路町
神田藪蕎麦
不自由な日常で、如何に自由に行動し、自由に人と会うこと、好きなものを食べ、語り合うことが人間らしい生活であるかを痛感させられているところです。
一日も早く平常に戻ることを願いつつ必要な対策を万全に講じて、「おいしいおそばを気持ちよく」という創業よりの願いを胸に、一同精進してまいりますので引ききご愛顧賜りますよう謹んでご挨拶申し上げます。　かんだやぶそば　四代目　堀田康彦 hpより
「藪御三家（かんだやぶそば、並木藪蕎麦、池の端藪蕎麦）」の一角を担う店として知られている。また、蕎麦の文化は江戸時代に始まり、江戸生れの「藪」、大阪が起源の「砂場」、信州出身の「更科」は、老舗御三家と呼ばれていた。　

読売カルチャーセンター
東京夕暮れさんぽ・食事コース②
第５回　神田から新しい東京駅、日本橋) 神田藪蕎麦(蕎麦屋)＋竹むら
平成２９年２月１４日(火)　
１６時集合(１８時３０分解散予定)
集合　ＪＲ神田駅北口改札出口
江戸自体の流れ、鯖を食べてから甘味体験。
東京都内には多くの下町が残されていますその中でも、日本橋から東京には多くの老舗が現存し、新しい街(ビル)も多く開発されています。以前見た街を再確認しながら学生の街の片鱗が残る神田淡路町に向かいましょう。100年以上も営業している蕎麦店神田と言えばやはり、藪蕎麦。小腹を満たしましょう。
神田駅－(路地・ガード下散策)－スズラン通り－淡路町－｢神田・淡路町で昼食｣－ニコライ堂｢見学｣－お茶の水駅｢聖橋｣－湯島聖堂｢参拝｣－本郷界隈－神田明神｢参拝｣－秋葉原｢電気街散策｣－湯島天神－お茶の水駅
神田藪蕎麦(蕎麦屋)＋竹むら(甘味) 　　３０００円程度　

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　今日は、江戸情緒にしたるべく、｢神田藪蕎麦｣で蕎麦を嗜み、｢竹むら｣で甘味をいただくミニコース。まずは神田界隈を散策して、藪蕎麦に入る。予約は１７時前の入店のみ可能なので、ぎりぎりセーフ。入り口側のながテーブルがあてがわれた。10名程度なので丁度良い。新しくなった藪蕎麦は多少廣くなったような気がする。

　当然、それぞれが好きなものを注文するスタイル。私は、日本酒と蕎麦寿司をまず選択した。当てには蕎麦味噌が提供され、これもなかなか良い。しかし、１合弱いや半分程度であろう物が500円強(770円)。老舗という物はたいした物である。

まずは大切にいただく。蕎麦寿司も同額、こちらは３切れである。まずは鑑賞してから食べ始める。当然まずくはないが、・・・？次に人気があったのが、｢そばとろ｣。一般的には、せいろのとろろ蕎麦。さすがおしゃれな雰囲気。女性にはちょうど良かったのかもしれない。

　この日最も注目を集めたのは、季節のお勧め「あられ蕎麦」。小柱を海苔の上に盛られた蕎麦。見た目も味覚もおいしいものだったようである。暖かい蕎麦の上に海苔がのせられ、半生状態の貝柱がのせられたもの。私は食べていないが、香りも楽しめたようである。後は「柱わさびそば」。いずれも老舗の蕎麦という物だった。

　女性グループではあるが、さすが１パイでは足りないようで、半数の方が２品程度楽しんでいた。まあこれが藪蕎麦のそばかもしれない。店内には、若女将であろうか、名物の声が店内に届いていた。しかし、何か雰囲気は変わってしまったような気がする。

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東京都内・海外の散策を楽しんでいる叔父さん。いろいろなところを散策し記憶として記録しています。よろしかったらご覧ください

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