皆様お久しぶりです!
っといっても実に1年ぶりの更新なのでもう覗きに来てくださっている方もいないかも知れませんが・・・^^;(前回の記事でコメントを下さった「しーさん」、「ともちゃん」、お返事しないままでゴメンナサイ)
持病の無気力症候群が発病してしまいblog更新をすっぽかしていたのですが気が向いたのでまた再開してみようかなぁ~~と。
とりあえず再開?第一弾は今日の献立です。
☆ゴマ味噌風味の竹の子グラタン
・すり鉢で擦った白ゴマに味噌と牛乳を加えたものでホワイトソースを作り、
たっぷりの竹の子を混ぜ込んでチーズとこれまた上からたっぷりの白ゴマ
を振りかけて焼き上げました。
☆キムチスープ(見切れてみえない…)
・刻んだキムチと玉ねぎ、キノコをニンニクを利かせたごま油で炒めて鶏がら
スープで煮込み賽の目に切ったお豆腐を加え、塩・胡椒・お醤油で味付け。
☆お気に入りソースのトマトサラダ
・ちぎったレタスと一口大に切ったトマトにお気に入りソース(蜂蜜+オリーブオイル
+バルサミコ酢)を掛けた甘すっぱいサラダ