お元気で～

最近、皆さんの所へ全然行ってなくてゴメンなさ～い
いよいよ明日から旅行に行ってきます。
広島をメインにするハズが讃岐うどんの魅力にハマってしまい、殆どウドンのことしか頭に無かったりします・・・。

帰ってきたら寄らせてもらいますけん、皆さんお元気で～～

今、夢中です・・・

来週、旅行にいきます。
既に飛行機、ホテル、レンタカーは押さえてあるのだけど何処をどう回ろうか考えるのに夢中です・・・。
一つのコトに夢中になると他が手に付かない


そして今、最もぼくのハートをガッチリと掴んでいるのは、香川の讃岐うどん。

実は昨日、映画「UDON」をレンタルして見てて一人でテンション上げてました

あぁぁヤバイ、旨そう・・・

あぁぁヤバイ、店が多すぎて悩む・・・

サクラサク

南から徐々に北上してきた桜前線も遂に岩手にもやってきました。
近所にある桜の木は市内でも割りと最初の方に咲く木だと思います。

単純に気温が温かいと咲くのは早いのですが、同じ地域でも周りの環境によって咲き始める早さも違うようです。
例えば近くに白い壁とかがあると反射して余計に周りの温度が温かくなって咲くのが早くなる・・・とか。

今日の写真は珍しく撮りたてホヤホヤ。
いつもこのくらいのレスポンスでUPすりゃ～いいんだけどね・・・。
今週は夜勤週なので今から寝ま～す


あ、

そうそう

そーいえば、岩手サファリパークなるものが明日（16日）オープンだそうです。
なんでも広さは全国のサファリパークで一番大きいとか・・・??
う～～む。さてはて繁盛するのでしょうか
GW直前のオープンだし、休み中は混みそうだなぁ。

茄子とキノコのペンネ

実はペンネというものを使うのも食べるのも今回が初めてだったりします。

もうちょっとブッチャけた話をすると、ペンネというのを料理名だと思っていましたた・・・この筒状のマカロニみたいなやつ自体がペンネっていう名前なんですねぇ

今回のトマトソースはめっちゃ簡単　　
ニンニクとタマネギは予め摩り下ろしておいてオリーブオイルで炒めた中にホールトマトを潰しながら混ぜてローリエやオレガノといった香草と一緒に煮込むだけ。

本格的に時間をかけて作ったものはもちろん美味しいですが、この作り方でも中々、美味しくできちゃいますよ～。

トマトソースに合わせた具財はベーコン、茄子、キノコ。
ちょっとピリ辛仕立てでお酒のオツマミにも

マロンとチーズのロールケーキ

いつか使おう、使おうと冷蔵庫の中で眠っていたマロンクリームの缶詰め。
なにか面白そうなレシピは無いかと探して見つけたのはコチラ

栗とクリームチーズの取り合わせってちょっと意外な感じだったけど、すっごく美味しかったです

ただねぇ、味はいいんだけどスポンジのふわっとした感じが出せないんだよね～～。これは生地の混ぜ方に問題があるんでしょうか？？　
スポンジケーキも何度か焼いたこともあるのだけどフワフワに焼きあがった試しがない・・・

スポンジ系はちょっとした鬼門です。