世の中では既に仕事初めが行われているところも多いことと思いますが、すっかり寝正月・喰い正月の海に沈んでしまっている管理人で御座います。
年末用に注文したオードブルが思いのほか量が多く、タップリ３日間はこれだけで食いつないでしまいました。
さて、せっかく時間があるのだから一つぐらいは手の込んだものにでも挑戦しようと、今回チャレンジしたのはシューロール。
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様々なフルーツとラム酒（レシピ内リキュールの代用）がタップリきいたクリームを、ビスキュイ（薄手のスポンジ）とシューの２種類の生地で包んだロールケーキ。
シューにまぶしたアーモンドの香ばしさとビスキュイの食感、クリームとフルーツの爽やかさと、一口で様々な味、食感が楽しめとても美味しかったです。
実は管理人、巻物が苦手なのです
レシピ内では太巻きの要領で・・・と書いてあるのですが、この太巻きが出来ないんですよ～
次回はもうちょっとクルクル感がでるようにしたいところです。