☆三色そぼろ丼弁当♪☆

今日はそぼろ丼にしました



寒い時期なので、具だけ別にして保温容器のあったかいご飯にのせて食べてもらうようにしています

緑の野菜はスナップエンドウを細切りにして、白だしを絡めました



あとのおかずは　ピザ風春巻き☆（ベーコン、玉ねぎ、パプリカ、エリンギ、ピザソース、チーズいり）

プチトマト☆　　さつまいも、ハム、スプラウトのサラダ☆　　みかん☆


ピザ風春巻きは、以前、はなまるマーケットで紹介されていたレシピです

ピザの具を春巻きの皮にのせて巻いたら、揚げるのではなくてオリーブオイルで両面を焼いて

蓋をして中まで火を通しているので、ヘルシーです

揚げた時の食感とは違うけど、これはこれで美味しいですよ～



明日から3連休のはずだけど。。。。

娘の学校は公開授業

何だか3連休のときって公開授業になることが多い気がするなあ。。。

日曜は試合なので、明日も明後日もお弁当を作ることになりそうです



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