‘調理療法‘としての調理実習～白浜学園 門川事業所のお弁当作り

３年前の春、次年度の計画つくりの頃、門川分場（当時）のＩ支援員が、けっこう深刻な顔をしてやってきました。

「来年の調理実習、どうしたらいいでしょうか」

全体で取り組むには、人数も多く、数名のできるメンバーがやってしまって、お客さん状態のメンバーがいたり、

ざわざわと落ち着かず、支援員としても、確かな手ごたえが感じられない・・・といった悩みを話しました。

 

①　門川分場の職員４名で、４グループの能力別のグループ分けをすること。

②　お弁当を作り、お昼に食べることを目標にすること（お弁当箱は、自宅から持参すること）。

③　メニューは、グループ毎にできるものにアレンジして構わないこと。

④　できれば、最終の３月には、ふたつのお弁当を作り、家族にふるまうこと。

といったことを、とりあえず提案しました。

 

その後、どうなったか

グループによっては、初めにかなり苦労したようでしたが、回を追うごとに、少しずつ出来ることが増え、

離席も減り、遂に、今年の３月には、ふたつのお弁当を作り、自宅に持って帰ることができました。

『わが子の作った弁当を、食べる日が来るとは、思いもしませんでした・・・。』

『ちゃっかり、自分で食べてしまいました』といった感想も寄せられました。

メンバーにとって、お弁当は、楽しい思い出につながるようで、なかなかのクリーンヒットでした。

自分のお弁当箱を持ってくることで、調理実習が、ご家族を巻き込んだイベントにも、なりました。

「おかあさん、お弁当箱のフタをするには、どうしたらいいの」

「おかずを減らせば、いいのよ」という、ほほえましい‘やりとり‘もあったとか。

 

今週のお弁当つくりでは、「（卵焼きが、上手に巻けて）やっと、できた」と喜びの声も聞けました。

前日の買い物から、食事、片付け、「美味しかったよ」の報告まで、

すべてが、まさに『調理療法』であると思います。

 

                                 

今年度は、ぜひ、支援員の手による実践報告があるものと期待しています。

 

               

 

 

 

 

 

染色実習、いつもの作業しています！

相変わらずの厳しい暑さの毎日ですが、白浜学園の皆は、

お盆も終わり、いつもの生活に戻っています。

流行り言葉でいえば、『まったり』とした、ゆうゆう工房の作業風景です。

 　　　　　

 

ブライトハウス（宮崎市）のメンバーさん２名・職員さん２名が、Ｔシャツの染色実習に来園されました。

ご希望は、ペットボトル染めでした。

乾燥して、仕上げて、後日、お渡しします。

「とても、丁寧で、きっちりした、お仕事ぶりでした」と、担当したＴ支援員が話していました。

ぜひ、ブライトハウスでも、挑戦してくださいね

　　

 

 

 

職員研修、もくせい園の放課後学童（書道・運針）

１１日（土）の保護者会の後、午後から‘職員研修‘を行いました。

１１日は、退院後・自宅療養中のＹさんの帰園後の対応を見すえた、ケース会議でした。

実は、７月にも同様の会議をしましたが、資料が少ないということで、この日の会議となりました。

２２年前の白浜学園入所の際の資料や、その後の歴代の担当による『歩み』（そだち園を参考に、年２～３回、作業科・居室担当が記載

し、家族、福祉事務所に送付していた＝措置費の頃）、個別支援計画、日々の記録等々、多くの支援員が初めて、目にするものでした。

丹念に、資料を探し出して、読み込み、印刷したＩ支援員、ご苦労様でした。

その後、園長から、Ｋさんの家庭訪問の記録、河島淳子先生（トモニ療育センター所長）の紹介等がありました。

１２日（日）は、『自閉症の人が見ている世界～自閉症の人を正しく理解するために～』（朝日新聞厚生文化事業団）全３巻の視聴、

合間に、終戦の日も間近ということで、森山良子のさとうきび畑（１９６９年バージョン、６６回のざわわ、１１番まである）を聞き、

園長から、‘フランクルの「夜と霧」‘の紹介も、ありました。

１日半の会議を通して、具体的な対応の話し合いまでは出来ませんでしたが、

Ｙさんと、Ｙさんのこれまでの人生を良く知り、

みんなで、「お帰りなさい」と迎え入れえる下地作りは、出来たように思います。

 

　　

 

 

運動会や卒園式くらいしか、お伝えしていない‘もくせい園‘ですが、

‘放課後学童‘のみんなは、夏休みといえども、

それぞれ、ウォーキング・調理・階段昇降・水遊び・図書館・カラオケ・・・のほか、

いつも通りの、「音楽教室」「絵画教室」「書道教室」「スポーツ教室」にも励んでいます。

１１月２３日の「白浜学園祭」での展示を目標に、がんばっている「書道教室」ですが、

講師のＵ先生から、「どのタイプが、良いか？選んで欲しい」との依頼が・・・。

う～ん、素人の私たちには、むずかしい依頼で、頭を抱えております。

 

　　　　

 

身近にいた祖母や母の姿を見て、私たち大人がいつしか、自然に身につけた家事の数々、

何とか、少しでも‘放課後学童‘の中で、教えてゆきたいと、

ホーム世話人のＫさんにお願いして、今年から、『裁縫教室』を始めました。

他の子の様子が、気になったり、集中が切れて、飽きてきたり、

そのたびに、「お裁縫ができると、どんなに良いか、みんな（大人）で話し・・・」

最後まで、がんばると、「思わず、抱きしめました」と、記録に書いてありました。

あっちこっちに飛んでいた大きな針目も、今では、ご覧の通りです。

簡単に手に入れることは出来ない、‘達成感‘や‘技術‘ですが、

その過程も、大切な‘療育‘だと、改めて、思います。

 

　　

だれやみランチ（夏の疲れを癒し、元気を回復するために）、館内サーキット

散々、言われていたのに、遅くまで、テレビを見ていて、遅刻や欠勤、居眠りをしてしまったホームメンバーや、

いつものテレビ番組がなくて、「つまらん」と早寝した人、

ルールや勝敗がわからなくて、我関せず・・・の人など、

有形無形の影響があったロンドン五輪も、遂に、終わりました。

いつもの暮らしを取り戻そうと思いますが、この暑さだけは、何とかしてほしいというわけで、

ゆうゆう工房のメンバーが、新装開店した美々津の『いけすレストラン大漁丸』に、出かけました。

日向灘を見渡す貸切状態のお部屋で、「お船出定食」（消費税込み１０２９円）を満喫し、

都濃ワイナリーまで、ドライブ。

牛乳パックの手漉きハガキなどを置いている「太平洋ドライブイン」で、お菓子やソフトクリームを買い、帰園。

Ｈ支援員の報告書には、外食を楽しみにしていた前日の様子や、食事中のみんなの表情のほか、

「外で食事をするということが、こんなにも心や体を、リフレシュしてくれるものなのだと、改めて実感しました。

これからも、もっと、豊かな生活に結び付けられるような活動を提供していきます。」

と、決意が書いてありました

 

　　　

 

いっぽう、美容と健康のために、日中の強い日差しを避けて、

館内ウォーキング、トランポリン、フラフープ、バスケットビンゴ、コーンのジグザグ走行などの館内サーキットに、

励んでいるのは、グループ夢限の女性メンバーですが、いまひとつ、気分が乗らなかったのか、

ちゃっかり、コーンを手で押しやっていたＥさん、

私の優秀なパナソニックのデジカメは、その瞬間を見事に、キャッチしましたよ（笑）。

子どもの頃は、あんなに回せたのに、大人になると、むずかしいフラフープ。

職員も苦戦していました。

 

　　　

 

白浜学園の近くの田んぼの稲が実り、稲刈りが、始まっています。

新米も出回り、始めました。

しかし、青い空と白いモクモクの雲を見ていると、「やっぱり、暑いわ～」と感じてしまいます。

早く、涼しくなってほしいです

 

　　　　　　　

 

 

畑仕事の効能、ケアホーム奏 Ｙ農園！？

ケアホーム奏メンバーの　Ｙさんは、日中は、新生で活動することになっているのですが、

何とかかんとか言っては、奏に戻り、敷地内の空き地を、せっせと耕し、草を抜き

着々と畑にしてしまいました。

今では、世話人さんたちに‘Ｙ農園‘と呼ばれ、枝豆は、メンバーのおやつに、

また、ピーマンなどの青菜は、おかずに、なりました。

もちろん、陰ながら、豚糞を入れたり、苗を植えたり、休憩を促したり、お茶を入れたり

世話人さんたちの応援も大でした。

園芸療法といって、過去には、先生方を呼んで、研修会をしたこともありましたが、

頭から入る園芸療法と違い、Ｙさんのように幼い頃から、慣れ親しんだ‘畑仕事‘は、

理屈抜きに、楽しそうです。

実は、毎日朝夕、奏のヨコを通って、白浜学園に通勤する私は、

畑が青々と立派になり、雑草が日を追うごとに無くなって更地になっていく様子に、

まるで、自分が耕しているようにうれしく、癒されました。

そんな何もかもを含めて、『園芸療法』と呼ぶのなら、

『園芸療法』、悪くないぞと思っています。

 　　　　　

 

ココからは、オマケの写真です。

白浜学園前の百日紅（さるすべり）が、とてもきれいです。

名前は、わからないのですが、県森蓮ヨコの黄色い小さなユリのような花も、可憐な美しさです。

　　　

　

８月の‘桃乃屋さん展‘、手作りスウィーツ

台風１０号が去り、またまた暑い日が、戻ってきました。

セミ時雨も、毎年こんなにうるさかったかなと思うほどの、大音量です。

３日間の恒例の家出から、ご帰還の小夏さん（♀、写真右）、

事務所入り口の小さなダンボール箱に、無理無理、入り込んで、

遂には、小玉ちゃん（♂、写真左）を、追い出してしまいました。

猫って、どうして、こんなに、定員オーバーの小箱に、無理無理、入るのが、大好きなんでしょう

 　

 

 

 

８月の‘和菓子処　　桃乃屋さん展‘は、『新生の手しごと展』です。

ウエス用の中古衣類のボタンを再利用したコースターやランチョンマット、

リメイクシャツ、木のキーホルダー、同じく木の押しピン、手縫いのシュシュ等々の展示・販売をしています。

初日、二日目で、お買い上げ品包装に用意した紙袋が残り少なくなり、あわてて追加補充しました。

作ったものが、売れるって、いいですね

何か、うれしく、元気に、なります。

どうぞ、機会がありましたら、お出かけください

　　　　　　　 

  　　

 

 

 

今週の手作りスウィーツ２品、

ゆうゆう工房、『ワタナベ先生のお菓子作り教室～ソフトプリン』

新生、ぶどう箱を折って、納品したＫ果樹園さんからの頂き物のぶどうで作った‘ぶどうジュース‘

です。

ニコニコと運んでくれた、温かなみんなの笑顔と心遣いもうれしくて・・・、本当に良いお味でした。