京都 ”大原野菜”のブログ

大原で作られている京野菜や旬野菜の情報と大原の歳時記をお届けします。

色付いた大原産「柚子」

2011-11-18 | 旬野菜
今年は生りが悪いと思ってましたが、黄色く色付いて来 ると木の葉に隠れていた「柚子」がよく見えるようになっ て来ました。 それでも、今年の我が家の「柚子」は例年と比べ数は 少なそうです。 「花柚」(はなゆ)、「酢橘」(すだち)、「香母酢」(かぼす) とよく似た柑橘類がいくつもあります。 皆さん違いは御存じでしょうか? 実が青くて小さい時は、どれがどれだか私には見分け がつきませ . . . 本文を読む