「万願寺とうがらし」 2013-06-30 | 旬野菜 ２４、５センチはあるかな？「万願寺とうがらし」です。 「とうがらしの王様」と言われる由縁はこの大きさか らです。 大正末期に舞鶴で京都で栽培されていた「伏見とう がらし」と、ピーマンの一種である「カリフォルニア・ワ ンダー」が交配して出来たそうです。 ご存じのように「京の伝統野菜」に準じた野菜とされ てます。 ところで今年の「万願寺」ですが黒い着色果（アント シアニン果）が多いよ . . . 本文を読む
