京都 ”大原野菜”のブログ

大原で作られている京野菜や旬野菜の情報と大原の歳時記をお届けします。

白菜「金将2号」

2011-11-17 | 旬野菜
漸く白菜が収穫出来るくらいに巻きだしました。 上の写真の白菜は「黄ごころ」という品種です。 そう、中が黄色の白菜です。 ややこしい話ですが、今回試しに収穫したのは、これ。 「金将2号」(タキイ種苗)。 播種後85日で収穫できる白菜の中では中生種くらい になろうかと思います。重さは約3.5キログラムほど ありました。 実は、里の駅で「切り漬け」をして貰うのに、我が家の 畑から一 . . . 本文を読む