最後の「赤根ネギ」

とうとう最後の「赤根ネギ」となりました。 青ネギよりも柔らかくて甘いと言われています。 今年の大原は雪が少ないお陰で、もともと柔らかい ネギという事もあるのですが、普段でしたら雪の重み で緑の葉が折れてしまうのすが、今年は折れずに先 っちょまで綺麗に残っています。   最近、鍋をよくするのですが（手間がかからないので 嫁の手抜きかも知れませんが）ネギも白菜も２月に . . . 本文を読む