京都 ”大原野菜”のブログ

大原で作られている京野菜や旬野菜の情報と大原の歳時記をお届けします。

「秋の郷」大根

2012-11-30 | 旬野菜
耐病総太「秋の郷」(アキノサト)大根。 長く畑に置けて、美味しい大根。 去年は「YRくらま」という大根で「たくあん」を漬けました が、今年は「秋の郷」です。 おばぁーが言うには「くらま」は大きなり過ぎて、漬けて も「ふにゃーっ」となると。 しかし、「YRくらま」大根。この大根、炊いたらウマいん ですわ。今年は漬物にはしませんが、今年もシッカリ作 ってます。 確かに、今年は . . . 本文を読む