水月聖護院大根の贅沢煮

一昨年に漬けた、言うなれば２年前の水月聖護院大根の沢庵をウチのおばぁーが漬物桶から出して、暫くの間、塩抜きをするのに水につけてありました。そして、それを昨夜、贅沢煮にして出してくれた。昨夜も休肝日、今夜も休肝日。〆の晩飯にもってこいですが、実は、この贅沢煮を見た瞬間に閃いたのが熱燗でキュッとやりたいなぁ。という事。日中は暑いけど、仕事を終えサッパリしてから、エアコンの効いたところで贅 . . . 本文を読む