牡蠣の酒蒸し 2024-02-29 | 日記 殻付き牡蠣を購入から３日が過ぎたので生で食べるかどうか迷ったが断腸の思いで断念して、また酒蒸しにした。今年は、こういうパターンが多いです。前回と同じく酒蒸しにして醤油を少し垂らして食った。口に入れると火を通しても磯の風味がして旨い。(生よりは少し劣るが)コレも堪りませんね。連日の牡蠣食いに嫁が言うには、又、痛風になるでと。痛風でプリン体の多い食事を制限さすのは一般の医者が言う事。そし . . . 本文を読む
